🧊 PARA COMENZAR

🥭 The Mango It´s Mambo!
$14.990
Tiradito de salmón ahumado con mango jugoso y frutillas frescas, terminado con un delicado aceto de mango que equilibra dulzor y acidez.
Fresco, vibrante y peligrosamente adictivo… de esos platos que se piden “para probar” y no se comparten.

🍸 Maridaje recomendado: Papayero.

🌊 Ceviche de Temporada
$13.990

Salmón y atún  frescos, mezclados con cebolla morada, pepino, apio y palta cremosa 🥑
Un ceviche equilibrado, fresco y lleno de textura.
Elige tu estilo:
✨ Mango tropical — frutal, jugoso y vibrante.
✨ Clásico acevichado — cítrico, intenso y bien tradicional.

🍸 Maridaje recomendado: Cisternas Spritz — fresco, burbujeante y perfecto para acompañar cada versión.

🔥 Tartar de Atún Spicy
$14.990
Atún fresco cortado a cuchillo y camarón, mezclados con palta cremosa y cebollín, ligados en una salsa spicy bien equilibrada que pica lo justo y deja ganas de otro bocado. Intenso, fresco y perfecto para abrir la mesa con actitud.

PIDELO SIN PICANTE SI GUSTAS

🍸 Maridaje recomendado:La Catrina.

🧀 Machas a la Parmesana
$14.990
Machas, parmesano, queso azul y reducción de vino blanco, nuestra vesión de este clasico.
🍸 Maridaje recomendado: Gin Tonic o Spritz — refrescante y limpio para equilibrar el plato.

🥑 Ceviche Veggie
$13.990
Fresco, vibrante y sin disculpas: piña jugosa, palmitos, cebolla morada, apio y pepino, bañados en una leche cítrica de maracuyá que despierta todo el paladar 🍋
Ligero, refrescante y lleno de sabor.

🍸 Maridaje recomendado: Yellow Submarine 

🐟 Carpaccio de Salmón
$17.990

Láminas finas de salmón ahumado en frío, suaves y delicadas, con alcaparras que despiertan el paladar y lascas de parmesano que aportan profundidad.
Fresco, elegante y perfecto para partir la mesa con algo liviano pero con carácter.

🍸 Maridaje recomendado: Gin Tonic o Spritz — burbujeante y refrescante para acompañar sin robar protagonismo.

🥩 Crudito de Res
$14.990

Filete de vacuno cortado a cuchillo, acompañado de encurtidos bien equilibrados, alcaparras, ají verde confitado y una mayo ahumada que amarra todo.
Intenso, elegante y sin vueltas. Un crudo hecho como corresponde.

🍸 Maridaje recomendado: Piscola o Negroni — carácter y fuerza para acompañar un plato con personalidad.

🍕 PIZZAS ARTESANALES

(Con masas de fermentación en cerveza artesanal 🍺, ideales para compartir)

🔥 Il Barman

$13.990
Pepperoni, tocino, tomate confitado, fior di latte y ají.
Jugosa y picante justo.

🍤 Principessa Sofia

$13.990
Camarón al pil pil, tocino, palta y mozzarella.
Mar y cremosidad, digna de la realeza

🇨🇱 The Chilean Way

$13.990
Carne desmechada, cebolla caramelizada, aceitunas negras y tomate cherry. ¡Una pizza con sabor a casa!

🎶 Nessun Dorma!

$13.990
Mozzarella, salsa pomodoro, jamón serrano, rúcula fresca, aceite de oliva y pimienta recién molida.
🌟 Elegante, intensa… ¡pura ópera para el paladar!

🥑 La Paltona

$13.990
Carne desmechada, mozzarella, pomodoro y finas láminas de palta (¡sí, oro verde!)
🍕✨ Porque la palta también merece su momento de gloria.

🍃 Capresse

$13.990
Mozzarella di búfala, pesto de albahaca y tomates cherry seleccionados.
Simple, fresca y deliciosa. 🌱❤️

🇮🇹 Dolce Far Niente

$13.990
Mozzarella, pomodoro, queso de cabra, tomates cherry, jamón serrano, aceitunas sevillanas, rúcula y aceite de oliva.
🫒 Un placer que no necesita apuro. La pizza del relajo total.

🦐 Gamberetti

$13.990
Mozzarella, camarón al ajillo, salsa bechamel, tomates cherry y rúcula.
🌊 Una pizza de mar y amor.

🔥 ¡Con Esta Vas a Flipar!

 $13.990
Mozzarella, carne, chorizo español, aceitunas sevillanas y pimentón rojo asado.
💣 Explosiva y sabrosa como ninguna. ¡Apta para valientes!

🇲🇽 COLONIA 2039
$ 19.990

Un cruce sabroso y bien hecho: filete y chorizo mexa,  salteados al punto justo con zapallo italiano, zanahoria, champiñones y cebollín 🔥
Jugoso, intenso y con ese toque de parrilla que siempre pide otro bocado.

🍸 Maridaje recomendado: Margarita

🇯🇵 SATORI NIKKEI 🌟
$34.990
Tabla nikkei para compartir, pensada para dejarse llevar.
Rolls, nigiri, sashimi y gyozas en una selección equilibrada que juega con frescura, técnica y sabor.
Variedad, textura y puro disfrute, servidos al centro de la mesa como corresponde.

🍸 Maridaje recomendado: Gin Tonic premium — limpio, herbal y perfecto para acompañar sin invadir.

🇲🇽 TAQUIZA CHILANGA
$ 34.990

El ritual mexicano como manda la calle: tacos de birria jugosa y al pastor bien dorado, acompañados de nachos crujientes, guacamole 🥑 y salsas para jugar con el picante 🌶️
Ideal para compartir, repetir y mancharse un poco las manos. Así se taquea en serio.

🍸 Maridaje recomendado: Paloma — cítrica, ligeramente amarga y perfecta para limpiar el paladar entre taco y taco.

🌮 TACOS CHINGONES

$18.990
Tacos de birria jugosa con queso fundido y salsas intensas, hechos como manda la calle mexicana: fuego lento, mano firme y harto sabor.
Aquí no se improvisa, se taquea en serio.

🍸 Maridaje recomendado: Margarita o Paloma — acidez y frescor que levantan cada mordida

🌊 MAR Y TIERRA

$19.990
Un plato que juega a dos bandas y gana: camarones y pollo salteados con cebollín, bañados en una salsa cítrica vibrante.
Acompañado de papas sazonadas al ajo y cilantro, más una salsa a elección para ajustar el golpe de sabor.

🍸 Maridaje recomendado: Gin Tonic o Spritz — refrescante y limpio para equilibrar el plato.

🐽 A TODO CHANCHO

$19.990
Para quienes no negocian con el sabor 💥
Vacuno y tocino bien dorados, bañados en una demi-glace casera intensa  y gloriosa. Se acompaña de papas al ajo y cilantro, zanahoria y cebola,  más una salsa final que lo redondea todo. Aquí se viene a gozar, no a contar calorías.

🍸 Maridaje recomendado: Negroni o Old Fashioned — carácter y profundidad para un plato sin miedo.

🇵🇪 LIMEÑA!

$19.990
Un clásico con actitud: filete de vacuno salteado con cebolla morada, tomate fresco y un toque de cilantro 🌿 Acompañado de papas fritas al ajo y la salsa que tú elijas.
Sabor directo, sabroso y perfecto para compartir en buena mesa.

🍸 Maridaje recomendado: Pisco Sour o Chilcano — cítrico y refrescante, como manda la tradición.

🍢 BROCHETAZO

$34.990
La tabla definitiva  (ideal para compartir): Brochetas de mar y tierra
✨ Carnes: filete, cerdo, pollo y longaniza con tomate cherry y cebolla morada.
✨ Mariscos: camarón, ostión, atún y salmón con pimentón y cherry.
Acompañada de sopaipillas crujientes, papas gajo a la  mantequilla 🧈, mayo casera de la casa y pebre fresco 🤤
Una fiesta completa servida al centro de la mesa.

🍸 Maridaje recomendado: Piscola (pisco reposado), Copa de vino carmenere.

🍣 SUSHI 

✨ Omakase Nikkei

$14.400
Salmón, palta y queso crema, envuelto en panko o sésamo, coronado con tartar de atún.

🔥 Furai

$13.400
(Sin arroz)
Salmón, palta 🥑 y queso crema sobre espejo de mango y maracuyá 🥭✨
¡Explosión de sabor tropical en cada bocado!

🍤 Buba Gump

$13.400
Camarón furai, cebollín y queso crema, todo envuelto en palta 🥑
y coronado con camarón acevichado 💥
¡Para los fanáticos del mar y del buen sushi!

🌊 Sake Furai

$13.400
Camarón, queso crema, cebolla morada y salmón apanado
bañado en nuestra irresistible salsa furai 🤤
¡Textura, sabor y crocancia en una sola pieza!

☔ Sopaipillas Pasadas – Cisternas Style

$4.990
Las clásicas, pero con nuestro sello 😎
Bañadas en chancaca caliente, con naranjas deshidratadas 🍊
y un toque flambeado de whisky 🥃
🌧️ Perfectas para un día frío… o para cerrar la noche con estilo 🔥

🍦 Un Churro de Verano

$6.900
Churros doraditos y crujientes, bañados en azúcar y canela ✨
Acompañados de helado cremoso para el equilibrio perfecto entre
calor y frescura 🌞❄️
¡El postre que te hará sonreír como si estuvieras en la playa! 🏖️

🍓 Juguemos en el Bosque

$6.990
Un cheesecake suave y cremoso 🧁 coronado con
una explosión de frutos rojos frescos 🍓
que te hará sentir como Caperucita en medio del bosque 🌲
Dulce, fresco y con ese toque silvestre que enamora 💫